Inhoud
- TL; DR (te lang; niet gelezen)
- Is Kelp een plant?
- Is Kelp meercellig?
- Heeft Kelp celwanden?
- Fysieke eigenschappen van kelp
- Verschillende soorten kelp
- Het belang van kelp
Kelp is een soort zeewier dat alleen in zout water voorkomt. Als je ooit kelp langs een kust hebt gezien, of in grote zeeaquaria drijft, denk je misschien dat je naar een plant kijkt.
Maar kelp bezit interessante eigenschappen die hem onderscheiden van planten.
TL; DR (te lang; niet gelezen)
Kelp behoort tot het koninkrijk van organismen dat protisten wordt genoemd en bezit verschillende soorten cellen. Het wordt daarom als meercellig beschouwd. Het is echter heel anders dan planten ondanks het plantachtige uiterlijk.
Is Kelp een plant?
Tot relatief recent werd kelp geclassificeerd als een soort plant. Het blijkt dat kelp eigenlijk geen plant is, hoewel het in sommige bronnen nog steeds gebruikelijk is om "kelpplanten" als terminologie te zien. Kelp is een soort algen, specifiek bruine algen, de grootste alg op aarde. Kelp wordt daarom beschouwd als een van de macroalgen.
Algen behoren tot Koninkrijk Protista (protisten) en scheiden zijn organismen van koninkrijken Plantae, Animalia, Fungi en Monera. Bruine algen of kelp verschillen enorm van rode algen.
Kelp heeft transport van voedingsstoffen waardoor het vergelijkbaar is met planten en gebruikt zeefelementen om dit transport te vergemakkelijken. Kelp verschilt van planten in hun reproductiemiddelen, hun fysieke eigenschappen en hun cellulaire make-up. Kelp neemt ook voedingsstoffen anders op en verkrijgt het gewoon door de beweging van zeewater.
Langeafstandstransport van voedingsstoffen lijkt misschien erg op elkaar tussen kelp en planten, maar in feite zijn ze gewoon afzonderlijk geëvolueerd. Kelp als geheel behoort tot de klasse Phaeophyceae.
Is Kelp meercellig?
Omdat kelp een vorm van protist is en veel protisten eencellig zijn, kan het logisch zijn om je af te vragen of kelp eencellig is. Niet alle protisten zijn echter eencellig. Bruine algen of kelp is zelfs meercellig.
Kelp bezit verschillende cellen met verschillende functies, met name voor voeding. Kelp bewaart voedsel in laminarine. In sommige soorten kelp, zoals stierenkelp, bevinden zich drie verschillende soorten weefsels in de bladachtige bladen. Deze omvatten de centrale medulla, de schors met zijn grote cellen, en de meristoderm met kleine cellen.
Wat reproductieve cellen betreft, bezit kelp sperma en sporen. Kelp kan zowel seksuele als aseksuele reproductie ondergaan, afwisselend tussen generaties bij sommige soorten. Aseksuele reproductie omvat fragmenten van kelpbladen die volledig in nieuwe organismen groeien.
Sommige cellen van kelp kunnen behoorlijk groot worden, zelfs tot 1 centimeter breed. De grote cellen helpen bij de eiwitproductie en celfunctie. Dit is belangrijk, omdat kelp de neiging heeft snel te groeien.
Heeft Kelp celwanden?
Kelp bezit celwanden. De celwanden zijn voornamelijk gemaakt van cellulose, net als in planten. Elke celwand is gemaakt van een binnenlaag van cellulose en een buitenlaag van een stof genaamd algine.
Algin is een extracellulaire matrix, gemaakt van verschillende polymeren en monomeren die alginaten worden genoemd. Algin is gelatineus, wat betekent dat het kan zwellen en elastisch is en daarom wordt het vaak in de voedingsindustrie gebruikt als verdikkingsmiddel.
Fysieke eigenschappen van kelp
Kelp "planten" worden bruine algen genoemd vanwege hun bruin-gele kleur. Ondanks deze kleur bevat kelp chlorofyl; het wordt eenvoudigweg bedekt met een pigment genaamd fucoxanthine.
Kelp bezit geen wortels zoals planten. Het gebruikt wat een wordt genoemd houvast, die vergelijkbaar is met een wortel, en hecht aan elk substraat dat hij nodig heeft.
Uitgaand van het vasthoudorgaan, zijn stengel of Stipe strekt zich uit en bezit messen op het eind. Er kan meer dan één mes op kelp zitten. Sommige messen hebben een hoofdnerf. Deze bladen absorberen zonlicht voor fotosynthese. Vanwege deze functie moeten de messen dichter bij het oppervlak zijn dan andere delen van de kelp.
Gelukkig heeft kelp de perfecte functie om messen hoger in de waterkolom te krijgen. Een bolvormige functie bevindt zich onder de bladen, gevuld met gas, en dat creëert een flotatie-apparaat voor de kelp genaamd een pneumatocyst. Met deze flotatie kunnen de kelpbladen rechtop worden gehouden en krijgen daardoor meer toegang tot zonlicht. Deze lamp of blaas geeft de kelpsoort "blaaswier" zijn gemeenschappelijke naam. Sommige van deze blazen kunnen tot 15 centimeter rond reiken.
De messen van kelp verouderen, slijten en vallen na verloop van tijd af. Het zijn daarom jaarlijkse porties kelp, terwijl de steel of stengel meerjarig is. Dit voorkomt dat opportunistische organismen die op kelp groeien het overwinnen.
Kelp straalt helaas een nare stank uit wanneer deze rot. Dit gebeurt door het genereren van een zwavelgas genaamd methylmercaptaan. Verse kelp heeft echter niet die onaantrekkelijke geur. Het ruikt naar de zee vanwege de productie van chemicaliën genoemd broomfenolen, die het in de lucht vrijgeeft.
Verschillende soorten kelp
Er zijn veel verschillende soorten kelp. Tot nu toe zijn maar liefst 2.000 soorten bruine algen ontdekt.
Kelp-soorten strekken zich uit van heel klein tot immens, zoals gigantische Pacifische kelp (Macrocystis pyrifera). Giant Pacific kelp staat vrij letterlijk boven andere soorten kelp en vertoont een snelle groei. Het is zelfs geregistreerd om maar liefst 50 centimeter per dag te groeien. In tegenstelling tot, Ectocarpus is een soort kelp die groeit in kleine cellen van cellen.
Sommige kelpplanten groeien in "bossen" omdat ze zich uitstrekken van hun substraat. Andere soorten kelp groeien in matten of kussens. Een voorbeeld van een matachtige kelp is Sargassum, van de beroemde Sargassozee. Sargassum bezit ook het interessante kenmerk van massieve slijmproductie. Dit wordt gebruikt voor seksuele voortplanting om sperma en eicellen in de buurt te houden.
Een ander prominent type kelp is stierenkelp of Nereocystis luetkeana, wat cruciaal is voor de ecologie van de Noordelijke Stille Oceaan.
Onder de verschillende soorten kelp kunnen soorten fanlike zijn zoals Padina, of woon langs rotsachtige stranden zoals Fucales. Andere soorten kelp zijn babberlocks (Alaria esculenta), zeefluitje (Ascophyllum nodosum), suiker kelp (Laminaria saccharina) en mei wiet (Laminaria hyperborean), onder vele anderen.
Het belang van kelp
Kelp helpt vele andere soorten, waaronder veel planten en dieren. Kelp dient als substraat voor epifytische organismen en biedt beschutting aan dieren op de zeebodem. Kelp groeit vaak als bossen in koudere wateren. Een voorbeeld hiervan is Pacific kelp.
Kelp en andere algen produceren bijna 90 procent van de zuurstof in de lucht op aarde. Dit is veel groter dan wat aardse planten kunnen genereren. Kelp genereert ook veel organische stof.
Mensen zoeken al eeuwen naar kelp. Kelp kan vers worden geconsumeerd of kan worden gedroogd voor opslag en transport. Omdat kelp snel groeit, biedt het een snel oogstpotentieel.
Kelp biedt ook voedsel dat veel oplosbare en onoplosbare vezels bevat. Kelp bevat ook veel andere voedingsstoffen. Het eten van een dieet dat rijk is aan kelp kan een breed spectrum van voedingswaarde bieden. Kombu alleen zit boordevol jodium, eiwitten en suikers. De gelatineuze componenten van kelp helpen ook bij de spijsvertering.
Andere mineralen die rijk zijn aan kelp zijn calcium, fosfor, ijzer, kalium en verschillende vitamines. In feite is de hoeveelheid ijzer in kelp groter dan die in spinazie. Spoorelementen ronden de voedingsbonanza in kelp af. Deze omvatten onder andere koper, mangaan, zink, selenium en chroom. De laminarine-bewaarcomponent van kelp kan ook tot alcohol worden gefermenteerd.
Kelp wordt in verschillende industrieën gebruikt vanwege de verdikkende en emulgerende eigenschappen.