Inhoud
- De PH-schaal
- PH en biologische processen
- De optimale PH voor fotosynthetische enzymen
- Het effect van het verhogen of verlagen van de PH
- Andere Overwegingen
Fotosynthese, het proces waarmee planten hun voedsel maken, kan worden beïnvloed door pH-veranderingen in de bladeren. PH is de maat voor de zuurgraad van een oplossing en kan een groot effect hebben op veel biologische processen.
De PH-schaal
De pH-schaal varieert van 0 tot 14, waarbij 7 neutraal is. Metingen onder 7 geven zuurgraad aan en metingen boven 7 geven aan dat een oplossing alkalisch of basisch is.
PH en biologische processen
Veranderingen in pH beïnvloeden alle biologische processen, voornamelijk door zijn invloed op enzymen. Enzymen zijn belangrijke "werknemers " in cellen die door extreme pH-waarden worden uitgeschakeld.
De optimale PH voor fotosynthetische enzymen
RuBisCO is het belangrijkste koolstoffixerende enzym in het fotosyntheseproces en functioneert optimaal bij een pH van 8.
Het effect van het verhogen of verlagen van de PH
Het verhogen of verlagen van de pH vanaf 8 zal de snelheid van fotosynthese negatief beïnvloeden omdat RuBisCO langzamer begint te werken. Wanneer de pH aan de lage kant en 10 aan de hoge kant bereikt, zal RuBisCO stoppen met werken.
Andere Overwegingen
Naast RuBisCO zijn er veel enzymen en eiwitten betrokken bij het fotosyntheseproces; ze worden allemaal negatief beïnvloed door het verhogen of verlagen van de pH vanaf het optimale niveau.