Inhoud
Vloeistoffen hebben verschillende dichtheden. Plantaardige olie is bijvoorbeeld dichter dan zout water. Er zijn al bepaalde vriestijden voor bepaalde vloeistoffen, maar als u experimenteert met vloeistofdichtheden, kunt u verrast zijn door de resulterende vriessnelheden.
Dichtheidsmetingen
Eén experiment is het bepalen van een vloeistofdichtheid en deze vervolgens invriezen met verschillende andere vloeistoffen. De meting van een vloeistofdichtheid wordt bepaald door de vloeistofmassa te delen door zijn volume. Ga uit van een dichtheid van 1,00 voor water; plantaardige olie heeft een dichtheid van 0,92, glycerine is 1,26 enzovoort. Bepaal de dichtheid van zoveel vloeistoffen als u wilt testen.
Bevriezingsverschillen
Vries nu meerdere vloeistoffen tegelijk in. Merk op dat hun bevriezingspercentages sterk variëren. De verschillen in vriessnelheden liggen niet altijd in de dichtheden van de vloeistoffen, maar in hun chemische samenstelling. Als ze puur zijn, is hun vriessnelheid constant. Als het oplosmiddelen of gemengde oplossingen zijn, varieert hun vriessnelheid. Je kunt concluderen dat een vloeistofdichtheid de vriessnelheid kan beïnvloeden, maar de chemische samenstelling is een betrouwbaardere determinant.