Inhoud
Colloïdaal siliciumdioxide: je hebt het misschien op een etiket of twee gezien en je afgevraagd wat het precies is. Colloïdaal siliciumdioxide is eigenlijk een algemeen gebruikt vulmiddelproduct. Dit middel, ook bekend als colloïdaal siliciumdioxide, bevindt zich in veel voedingsmiddelen en geneesmiddelen. Bovendien is het gebruik ervan slechts beperkt tot voedsel en medicijnen. Omdat silicium zo overvloedig en veelzijdig is, vinden fabrikanten in andere industrieën er ook veel toepassingen voor.
Definitie
Wetenschappelijk is colloïdaal siliciumdioxide een pyrogeen siliciumoxide dat is bereid door de hydrolyse van een siliciumoxideverbinding. Simpel gezegd, het is een fijne vorm van silicium die gelijkmatig kan worden verspreid. Het lost niet in water op. Silicium is een natuurlijk element op het periodiek systeem dat niet giftig is en vaak in de industrie wordt gebruikt. Het is ook het tweede meest voorkomende element in de aardkorst, naast zuurstof.
Gebruik in voedsel
Voedingsmiddelen bevatten vaak colloïdaal siliciumdioxide. Dit komt door zijn vermogen om als een vrij stromend middel te fungeren. Het wordt gevonden in zout, kruidenzout en natriumbicarbonaat (zuiveringszout). Het wordt ook gevonden in specerijen, vleesuithardende poeders en vele andere voedselproducten die een antiklontermiddel vereisen.
Gebruik in de geneeskunde
Omdat colloïdaal siliciumdioxide inert is en niet in water oplost, wordt het vaak gebruikt als coating voor medicinale pillen en voedingssupplementen. Colloïdaal silicium van medische kwaliteit heet de handelsnaam "Aerosil".
Andere gebruiken
Colloïdaal siliciumdioxide kan ook worden gebruikt als verdikkingsmiddel in industriële omgevingen, zoals bij verf, kleurstoffen, shampoos en sommige cosmetica. Het gaat onder de handelsnaam "Cab-o-Sil" wanneer het wordt gebruikt als een industrieel verdikkingsmiddel.