Inhoud
IJzer is een belangrijk onderdeel van de eiwitten die uw lichaam gebruikt om zuurstof te transporteren en de celgroei te reguleren. Rood vlees, vis, gevogelte, linzen en bonen zijn goede bronnen van ijzer. Veel bewerkte voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen, zijn ook verrijkt met ijzer. Je kunt het ijzer niet zien in je ontbijtgranen, maar je kunt een sterke magneet gebruiken om een deel van het ijzer van het graan te scheiden. Dit gebeurt omdat het ijzer wordt gemengd - niet chemisch gecombineerd - met het graan.
Zorg ervoor dat je ontbijtgranen verrijkt zijn met ijzer. Bekijk het etiket met voedingsfeiten. Het graan moet 50 tot 100 procent van uw dagelijkse ijzerbehoefte leveren.
Giet 2 kopjes ontbijtgranen en 1 kop water in de blender. Meng de granen en water gedurende twee minuten op laag. Laat de gemengde granen vervolgens vijf minuten staan.
Giet het mengsel in een plastic, keramische of glazen kom. Gebruik geen metalen kom.
Roer het mengsel minimaal een minuut met de magneet. Onderzoek de magneet. De ijzervijlsel dat aan de magneet is geplakt, komt van het graan.