Materialen variëren in hoe ze worden beïnvloed door energie. Metalen hebben veel gratis ladingdragers die met warmte trillen, zodat hun temperatuur snel stijgt. Andere materialen bevatten sterke bindingen en geen vrije deeltjes, dus veel energie kan erin komen zonder veel effect op hun temperatuur te hebben. De verhouding tussen warmte en de temperatuurstijging van een stof is zijn specifieke warmtecapaciteit. Met deze factor, samen met de stofmassa en de tijdsduur waarin het vermogen erop inwerkt, kunt u het wattage van de stof omzetten in zijn uiteindelijke temperatuur, gemeten in graden.
Vermenigvuldig het wattage dat op de stof inwerkt met de tijd die het eraan besteedt. Als bijvoorbeeld een vermogen van 2500 watt gedurende 180 seconden werkt:
2500 × 180 = 450.000 joules energie
Deel dit antwoord door de stofmassa, gemeten in gram. Als u bijvoorbeeld 2000 gram van een stof verwarmt:
450,000 ÷ 2,000 = 225
Deel dit resultaat door de substantiespecifieke warmtecapaciteit. Als u bijvoorbeeld de temperatuurstijging in water berekent, die een specifieke warmtecapaciteit van 4.186 j / g K heeft:
225 ÷ 4.186 = 53.8
Dit is het aantal graden Celsius waarmee de temperatuur van het object stijgt.