Inhoud
Kinderen leren graag over de wetenschap achter ijs, stoom, sneeuw en aanverwante onderwerpen. Hoewel ze in een boek over de wetenschap kunnen lezen, is het veel beter om de principes aan te tonen terwijl ze worden uitgelegd. Kinderen herinneren zich veel eerder praktische lessen dan praktische lessen. Kinderen leren over het vriespunt is geen uitzondering, het is beter om te laten zien dan vertellen. Kinderen begrijpen de uitleg van het vriespunt veel meer wanneer de informatie naast een demonstratie aan hen wordt gegeven.
Vriespunt
Geef kinderen voorafgaand aan een experiment wat achtergrondinformatie. Leg eerst uit dat temperatuur eigenlijk een maat is voor hoe snel moleculen bewegen. Als het koeler is, is de temperatuur lager omdat de moleculen vertragen. Als het water niet zuiver is, kunnen deeltjes moleculen in de weg zitten zodat water niet zo snel bevriest. Wanneer de temperaturen laag genoeg zijn en de moleculen kunnen koppelen en niet uit elkaar vallen, bevriezen ze. Het vriespunt van zuiver water is 32 graden Fahrenheit, wat toevallig hetzelfde is als de smelttemperatuur voor ijs.
Temperatuur nemen
Laat kinderen voor deze activiteit kennismaken met een thermometer en de bijbehorende onderdelen. Plaats de thermometer buiten en noteer elke dag de temperatuur in een grafiek. Maak een rode lijn in de grafiek op 32 graden Fahrenheit en noteer hoeveel dagen in de winter de temperatuur daalt tot onder het vriespunt of lager. Bespreek ook met kinderen de impact die het vriespunt heeft op het weer. Let op de dagen waarop sneeuw of ijzel valt en kijk wat de temperatuur op die dagen was.
Zout- en vriespunt
Laat kinderen met dit project ontdekken welk effect zout heeft op het vriespunt van water. Neem een kop gevuld met crushed ijs en meet de temperatuur met een thermometer. Meng vijf lepels zout in het ijs. Controleer met een stopwatch de temperatuur elke minuut gedurende de volgende vijf minuten. Teken de temperaturen van voordat het zout werd toegevoegd tot vijf minuten na het toevoegen van zout en laat de kinderen enkele conclusies trekken over het effect van zouten op ijs.
Ice Cube Magic Trick
Natuurlijk is de wetenschap geen magie, maar kinderen zullen op dezelfde manier worden geamuseerd. Plaats twee ijsblokjes in een kom met water en leg een sterke dunne draad op beide ijsblokjes. Probeer de ijsblokjes uit het water te tillen. Ze blijven echter in de kom. Vervang nu de draad op de kubussen, maar strooi deze keer zout op de draad en het ijs. Laat alles even met rust. Probeer de blokjes opnieuw met het touw op te tillen. Deze tijd zal succesvol zijn omdat het zout de temperatuur van het water verlaagde waardoor het water nabij het ijsblokje en de draad bevroor.