Chemicaliën kunnen losjes in twee uitersten worden verdeeld: zuren en basen. De pH-schaal meet precies waar een chemische stof tussen een van die twee uitersten valt. De schaal meet 0 tot 14; hoe lager het getal, hoe zuurder een stof is. Water heeft bijvoorbeeld een pH van 7 en wordt als neutraal beschouwd (noch zuur, noch base). U kunt de pH van een chemische stof bepalen met behulp van een pH-indicatorstrip en de kleur van de strips controleren op een pH-grafiek. Meet voor de lol de pH van citroensap.
Koop enkele pH-indicatorstrips. Deze strips worden verkocht via internet; ze zijn ook te vinden in bouwmarkten die chemicaliën voor zwembaden en tuinen verkopen.
of maak je eigen pH-kleurenkaart. (North Carolina State University heeft er een online beschikbaar; zie Referenties.)
Dompel de pH-indicatorstrip in een glas citroensap. Wervel de indicatorstrip ongeveer een minuut in het citroensap.
Wacht tot de strip van de pH-indicator van kleur verandert; laat de strip niet volledig drogen.
Vergelijk de kleur van de pH-indicatorstrip met uw pH-kleurenkaart. Citroensap heeft een pH van 2,3; het is een zeer zure substantie. Als u uw kleurenkaart controleert, moet de pH-strip goudsbloem tot goudgeel zijn.