Inhoud
Wetenschappers en onderzoekers bestuderen bacteriegroei door culturen in een laboratorium te bereiden. Petrischaaltjes met voedingsagar groeien bacterieculturen uit een enkele veeg of inenting. Studenten kunnen voedingsagar thuis bereiden met behulp van benodigdheden uit supermarkten of reformwinkels voor een wetenschapsbeursproject. Conventionele keukenapparatuur en standaard keukengerei bieden de hulpmiddelen om een steriel kweekmedium te bereiden dat in petrischalen kan worden afgegeven. Het volgen van steriele technieken door de materialen te verwarmen en de oppervlakken schoon en droog te houden, zal de resultaten verbeteren door te voorkomen dat schimmels en deeltjes de cultuur besmetten.
Plaats een koffiefilter in een zeef en hang de zeef over de opening van de doorzichtige kom.
Giet de bouillon langzaam in het filter en zorg ervoor dat de bouillon niet overloopt van de zijkanten van het filter. Als het filter verstopt raakt met deeltjes, verwijdert u het gebruikte filter, vervangt u het door een schoon filter en blijft u de bouillon schenken.
Verwijder de zeef en filter uit de bovenkant van de kom en kijk of de bouillon helder lijkt (d.w.z. dat er geen gesuspendeerde deeltjes in de vloeistof zijn). Als er deeltjes in de vloeistof zweven, herhaalt u stap 1 en 2 met een tweede doorzichtige kom en een filter voor verse koffie.
Plaats de pot op het fornuis en giet de heldere bouillon in de pot.
Voeg 16 ons gedestilleerd water toe aan de pot met de bouillon.
Zet de kachel aan en stel de warmte in op middelhoog. Verwarm de bouillon aan de kook (d.w.z. kleine belletjes verschijnen aan de zijkant van de pot).
Voeg 1 theelepel agar-agar-poeder toe aan de sudderende bouillon (ongeveer 2,5 gram) en roer het mengsel totdat het poeder is opgelost. Zorg ervoor dat je het poeder roert om op te lossen en te voorkomen dat de gelatine naar de bodem van de pot zinkt (waar het kan branden).
Herhaal stap 7 totdat alle agar-agarpoeder is opgelost in de bouillon.
Blijf de bouillon ongeveer 1 minuut roeren om ervoor te zorgen dat alle poeder volledig is opgelost.
Zet het fornuis uit, plaats het deksel op de pot en laat de vloeistof minstens 15 minuten afkoelen.
Plaats de steriele petrischalen op een rij voor eenvoudige montage, maar verwijder de deksels niet. Plaats desgewenst een treeft om de warme pot vast te houden. Als je vlabekers met deksel gebruikt in plaats van petrischalen, steriliseer dan de vlabekers door de bekers en deksels omgekeerd (ondersteboven) op een met folie bedekte bakplaat te plaatsen en bak ze minimaal een uur op 375 graden Fahrenheit. Zorg ervoor dat de gesteriliseerde bekers en deksels volledig zijn afgekoeld vóór gebruik.
Raak de buitenkant van de pot voorzichtig aan om te controleren of deze warm aanvoelt en plaats de pot op de treeft. Als de pot te heet is om aan te raken, wacht dan minstens 10 minuten om de pot te laten afkoelen.
Verwijder het deksel en zet opzij. Plaats de pollepel in de pot.
Verwijder het deksel van een petrischaaltje en voer voedingsbouillon af om het gerecht tot de helft te vullen. Bedek de schaal onmiddellijk met zijn deksel.
Herhaal stap 14 voor elk van de petrischalen.
Laat de voedingsbouillon ten minste 1 uur ongestoord in de petrischalen stollen.
Schud de petrischalen voorzichtig heen en weer om te controleren of de voedingsbouillon volledig is gestold. Als de bouillon niet volledig geleert, wacht dan nog 20 minuten voordat u opnieuw controleert.
Bedek een tafel of plat oppervlak met een rol keukenpapier om een steriel werkgebied te creëren. Scheur een vel keukenpapier af en vouw het vier keer om een dikke, rechthoekige prop te maken. Plaats deze prop aan het ene uiteinde van het werkgebied.
Breng een petrischaaltje over naar het steriele werkgebied en verwijder het deksel. Draai de schaal voorzichtig om en plaats een uiteinde aan de zijkant van het gevouwen pakje, zodat het omgekeerd en enigszins schuin ligt (met een kleine opening bij het papieren doekje).
Draai het deksel om en plaats het boven de petrischaal op het steriele werkoppervlak. Als er waterdruppeltjes op het deksel verschijnen, schudt u dit vocht voorzichtig weg voordat u het op het bedekte oppervlak plaatst, maar raak de binnenkant van het deksel niet aan.
Herhaal stap 19 en 20 voor elke petrischaal, waarbij u een kant van de omgekeerde schaal op de zijkant van de vorige schotel plaatst in plaats van het propje keukenpapier. De gerechten verschijnen als een verspringende set, met openingen aan één kant zodat overtollig vocht kan verdampen.
Kijk naar de omgekeerde petrischalen om te controleren of het vocht aan de zijkanten van de platen verdampt. Zodra alle vocht is verdwenen, draait u de platen met de goede kant naar boven en bedekt u ze onmiddellijk met de deksels voor gebruik.
Inoculeer de voedingsagar op de plaat door een wattenstaafje met de gewenste kweek op het oppervlak van de voedingsagar af te vegen voordat u het bedekt met het deksel. Draai de petrischaal om zodat de vaste stof er bovenop ligt. Bewaar de geïnoculeerde petrischaal met de vaste stof bovenaan om te kweken en het deksel aan de onderkant om vocht, losse deeltjes of groei op te vangen.