Inhoud
Natriumchloride en natriumchloriet zijn, ondanks dat ze zeer vergelijkbare namen hebben, heel verschillende stoffen met verschillende toepassingen. De moleculaire samenstelling van de twee stoffen is verschillend, waardoor ze verschillende chemische eigenschappen hebben. Beide chemicaliën hebben hun nut gevonden in de gezondheids- en industriële productie, en beide kunnen worden gekocht bij verschillende bronnen. Maar zorg ervoor dat u ze correct gebruikt.
Chemische make-up
Natriumchloride is ook bekend als tafelzout en is het meest voorkomende type zout. De chemische formule is NaCl, wat duidt op een natriumion gebonden aan een chloorion. Natriumchloriet, onstabiel als een vaste stof, wordt meestal in een oplossing verkocht. De chemische formule is NaClO2 - vergelijkbaar met natriumchloride maar met ook zuurstof aan het molecuul.
Toepassingen
Natriumchloride (keukenzout) heeft veel toepassingen, maar het meest bekend bij mensen is het kruiden en conserveren van voedsel. Het werkt als conserveermiddel door water uit vlees te verwijderen en bacteriegroei te voorkomen. Het wordt ook gebruikt in veel industriële toepassingen, zoals papier en iles. Natriumchloriet wordt het meest gebruikt in industrieën zoals de papier- en ile-industrie om kleuren te bleken. Het vindt ook zijn weg naar de voedings- en gezondheidsindustrie als ontsmettingsmiddel.
bronnen
Tafelzout wordt op veel plaatsen op aarde gevonden. Het is de meest voorkomende vorm van zout in zeewater, hoewel zeewater ook andere zouten bevat. Grote grotten en mijnen tafelzout bestaan over de hele wereld. Natriumchloriet moet echter worden vervaardigd met natriumchloraat (NaClO3), chloordioxide en waterstofperoxide.
Natriumchloride en gezondheid
Het is de moeite waard om enkele potentiële gezondheidsvoordelen van natriumchloriet te vermelden. Sommige bronnen geven aan dat natriumchloriet waarde kan hebben voor de behandeling van aids en malaria wanneer het in oplossing met water wordt gemengd. Een paar druppels oplossing worden toegevoegd aan drinkwater met een zure buffer zoals citroenzuur. Het is heel belangrijk op te merken dat de Amerikaanse Food and Drug Association (FDA), het agentschap dat medische claims en gebruik regelt, natriumchloriet niet heeft beoordeeld of goedgekeurd voor gezondheidsdoeleinden.