Een eetlepel, aangeduid als "eetl.", Is een volume-eenheid die vaak wordt gebruikt in kookrecepten. Het gebruikelijke systeem van de Verenigde Staten definieert dat 1 el. is gelijk aan de helft van een vloeibare ounce. Een poeder, zoals suiker of zout, wordt echter gemeten in gram (oz) als gewicht. Om een exacte conversie van ounces naar eetlepels te maken, moet je de dichtheid van het poeder kennen.
Verdeel het volume van 29,6 ml dat overeenkomt met 1 oz. vloeistof met twee om het volume in 1 eetl te berekenen; 1 eetl. is gelijk aan 29,6 / 2 = 14,8 ml.
Haal de dichtheid van het poeder uit de tabel in de sectie Bronnen; de dichtheid van bruine suiker is bijvoorbeeld 721 kg per kubieke meter.
Deel de dichtheid van poeder door 1.000 om het om te zetten in gram per milliliter. In dit voorbeeld is de dichtheid van bruine suiker 721 / 1.000 = 0.721 g / ml.
Vermenigvuldig de dichtheid van het poeder met het volume van 1 el. om de massa van het poeder in 1 eetl te berekenen. In dit voorbeeld 1 el. bruine suiker is gelijk aan 14,8 x 0,721 = 10,67 g.
Deel het gewicht van 28,35 g (1 oz.) Door het gewicht van het poeder in 1 el. om ons om te zetten in eetlepels. In dit voorbeeld 1 oz. komt overeen met 28,35 / 10,67 = 2,6 eetl.