Inhoud
- TL; DR (te lang; niet gelezen)
- Van kleur veranderend koolproject
- Sugar-Content Project vergelijken
- Gistproject gisten
Op chemie gerichte wetenschapsbeursprojecten zijn manieren voor studenten van elke leeftijd om hun wetenschappelijke kennis te tonen. Met een chemie-wetenschapsbeursproject leren studenten over chemische processen in realtime en observeren ze ook terwijl ze leren hoe ze de resultaten van experimenten kunnen vastleggen en presenteren aan een publiek. Basisschoolleerlingen kunnen eenvoudige experimenten uitvoeren met onschadelijke chemicaliën die ze thuis vinden, terwijl middelbare scholieren en middelbare scholieren ervoor kunnen kiezen om te werken met chemicaliën die vluchtiger of moeilijker te vinden zijn. Basisschoolleerlingen kunnen bijvoorbeeld een kleurveranderende vloeistof van kool maken. Middelbare scholieren kunnen gewone huishoudelijke dranken koken om hun suikergehalte te bepalen, en middelbare scholieren kunnen testen hoe goed verschillende stoffen gist fermenteren.
TL; DR (te lang; niet gelezen)
Scheikundige wetenschapsprojecten tonen de wetenschappelijke kennis van studenten van basisschool tot middelbare school. Basisschoolleerlingen kunnen bijvoorbeeld koolsap gebruiken om een van kleur veranderende vloeistof te maken, middelbare scholieren kunnen verschillende dranken koken om hun suikergehalte te bepalen, en middelbare scholieren kunnen de efficiëntie testen waarmee verschillende stoffen gist fermenteren.
Van kleur veranderend koolproject
Het doel van het van kleur veranderende koolproject is om de pH van een zelfgemaakte vloeistof te bepalen door deze van kleur te zien veranderen. Dit project werkt goed voor jonge wetenschapsbeursdeelnemers, zoals die op de basisschool. Voor dit project hebben studenten een kleine rode kool, een zeef, een pot kokend water, witte papieren bekers, een druppelaar, twee grote kommen en een verscheidenheid aan huishoudelijke vloeistoffen nodig. Deze vloeistoffen kunnen vruchtensap, frisdrank, azijn, zuiveringszoutoplossing of huishoudelijke schoonmaakmiddelen zijn, hoewel veiligheidsuitrusting, zoals rubberen handschoenen, moet worden gebruikt bij het werken met agressieve schoonmaakmiddelen. Dit project vereist toezicht en assistentie van volwassenen.
Studenten kunnen hun bevindingen vastleggen en een pH-grafiek gebruiken (zie bronnen) om erachter te komen hoe elke huishoudelijke vloeistof de pH van koolvloeistoffen verandert. Ze kunnen deze bevindingen vervolgens samen met een display presenteren als onderdeel van het project. Monsters van de vloeistoffen met verschillende kleuren kunnen ook als onderdeel van het display worden gebruikt, zolang ze in verzegelde containers worden bewaard.
Sugar-Content Project vergelijken
Dit chemie-gerichte wetenschapsproject met betrekking tot suikergehalte maakt gebruik van veilige, gemakkelijk te vinden materialen, maar het vereist een zorgvuldige afweging en registratie van gegevens, waardoor het perfect is voor middelbare scholieren. Het doel van dit project is om het suikergehalte van gewone dranken te berekenen door de suiker in elke drank te wegen. Omdat het om kokend water gaat, hebben studenten mogelijk toezicht van volwassenen nodig. Voor dit project hebben studenten een pot, een fornuis, een schaal, vruchtensap, frisdrank en elke andere huishoudelijke drank nodig die suiker bevat, zoals gearomatiseerd water of kunstmatig gearomatiseerde gemengde sappen.
Herhaal dit proces voor elke drank en maak een grafiek van de bevindingen. De resultaten van dit experiment kunnen worden gepresenteerd als een wetenschappelijk project samen met een display.
Gistproject gisten
Het doel van het gistproject is om te bepalen hoe efficiënt polysachariden gist fermenteren. Omdat het project het gebruik van gespecialiseerde apparatuur en het gebruik van chemicaliën vereist die speciaal door de student of de studentenschool moeten worden besteld, kan dit project het best worden voltooid door ervaren middelbare scholieren. Voor dit project hebben studenten druppelaars, maatcilinders, reageerbuizen, drie maatkolven, cellulose, maltose, sucrose en gist nodig.
De procedure voor dit project is complex.
De koolzuurbellen zijn een indicator van hoe snel de gist fermenteert. Hoe meer bellen er zijn, hoe sneller het gist.
Noteer deze resultaten in een gemakkelijk te lezen grafiek of grafiek en presenteer deze samen met visuele hulpmiddelen als een wetenschappelijk beursproject. Een verklaring van het basisfermentatieproces en foto's van het experiment zelf vergroten het begrip van het publiek.