Inhoud
Visteelt is de praktijk van gevangen vis voor consumptie of ander menselijk gebruik. Het is ook bekend als aquacultuur. Viskwekerijen kunnen worden gevestigd in zoetwatermeren, binnentanks of zoutwaterkooien in de open oceaan. Schelpdieren zoals garnalen worden ook gekweekt. Visteelt is nu goed voor de helft van alle vis die wereldwijd wordt geconsumeerd, volgens Stanford University. Toch heeft het proces zijn nadelen, variërend van ziektebestrijding tot milieugevaren.
Ziekte
Door vissen in de buurt te houden, neemt de kans op ziekte toe. Als een vis ziek wordt met een besmettelijk virus, wordt deze waarschijnlijk overgedragen op andere vissen in de boerderij. Vissen zijn ook kwetsbaar voor parasietenplagen. Vooral gekweekte zalm is volgens het British Broadcasting System (BBC) vatbaar voor uitbraken van zeeluizen. In Maine leidde een uitbraak van bloedarmoede in een aquacultuurfaciliteit ertoe dat 2,5 miljoen vissen werden gedood, volgens een artikel in het tijdschrift Time.
Milieu
Viskwekerijen kunnen een schadelijk effect hebben op de lokale omgeving. Antibiotica en chemicaliën die worden gebruikt om vissen te behandelen, kunnen bijvoorbeeld uitspoelen naar de omliggende bodem en wateren, volgens het artikel in het tijdschrift Time "Is de viskwekerij veilig?" Dit kan landbouwgrond vergiftigen. Viskwekerijen kunnen ook grote hoeveelheden effluent genereren, wat de onmiddellijke locatie kan schaden. Zieke vissen kunnen uit de faciliteit ontsnappen en hun toestand overbrengen op wilde bestanden.
Eiwit efficiëntie
Veel gekweekte vis - zoals zalm, zeebaars en kabeljauw - zijn vleesetende. Ze hebben grote hoeveelheden eiwitten nodig om aan hun snelle groei- en energiebehoefte te voldoen. Dit eiwit is vaak afkomstig van kleinere aasvissen die tot pellets zijn gemalen. Toch kost het vijf pond vismeel om een pond zalm te maken, volgens het Woods Institute for the Environment van Stanford University. Dit is een inefficiënte conversieratio. Het betekent ook dat wilde bestanden van sardines, makreel, ansjovis en andere kleine vissen worden aangevallen, wat mogelijk kan leiden tot toekomstige crashes van wilde dieren.
Instelkosten
Het opstarten van een viskwekerij kan duur zijn, vooral in zoutwateromgevingen. Viskwekers moeten rekening houden met inperkingsgebieden, zoals onderwaterkooien in open zeeën of grote vijvers in het binnenland. Visvoer, personeel, onderhoud, ziektebestrijding, verpakking, transport en opslag van de faciliteit met vis zijn allemaal kosten verbonden aan aquacultuurprojecten. Visteelt vereist meer initiële investeringen dan sommige andere traditionele vismethoden.
Veiligheid van werknemers
De veiligheid van werknemers in de visteelt hangt af van individuele voorzieningen en nationale voorschriften. Aan de aquacultuur zijn echter risico's verbonden. Volgens de UK Health and Safety Executive kunnen werknemers bijvoorbeeld worden blootgesteld aan de ziekte van Weils door visvoer en water dat besmet is door besmette ratten. Werken op geïsoleerde locaties in de buurt van water brengt ook het risico met zich mee dat mensen per ongeluk verdrinken.