Inhoud
De felle kleuren en zoete smaken van fruit spreken jonge kinderen aan, maar wetenschappelijke activiteiten met een fruitthema geven hen een reden om met hun voedsel te spelen dat zelfs moeder zal goedkeuren. Kinderen kunnen fruitzaden, de eigenschappen en functie van de schil verkennen, een smaaktest uitvoeren of experimenteren met het vers houden van fruit. De uitbetaling voor fruitwetenschappelijke activiteiten is dat de kinderen na het experiment een lekker en voedzaam tussendoortje kunnen eten.
Plant zaden
Snijd watermeloen of appelzaden open om zaaddelen te verkennen. Geef elk kind een zaadje om in een kleine bak te planten. Houd een paar extra bij voor demonstratiedoeleinden bij het onderzoeken van wortelgroei. Zodra het zaad ontspruit, houdt u een dagboek bij van zijn dagelijkse groei totdat u klaar bent om naar het plantenhuis te worden getransplanteerd.
Drijvend Fruit
Do Science stelt voor om citroenen of sinaasappels in een bak met water te laten drijven om het drijfvermogen te testen. Probeer het ongeschild en geschild. Probeer vervolgens een stukje huid te laten zweven om te ontdekken dat de lichtheid van de met lucht gevulde schil het verschil maakt tussen drijvend en zinkend fruit.
Vers versus gedroogd fruit
Schil en verwijder zaden van abrikozen, appels, peren, perziken, abrikozen, druiven, pruimen of bessen. Laat de kinderen helpen het fruit voor te bereiden op het drogen onder toezicht van een volwassene. Ze kunnen dinermessen of plastic artikelen gebruiken om het fruit in kleine hapklare stukjes te snijden. Week het fruit een paar minuten in citroensap. Verspreid een enkele laag fruit op een bakplaat en plaats deze in een oven of dehydrator op 125 tot 150 graden gedurende acht tot 24 uur, afhankelijk van het fruitsoort. Preschool Rock stelt voor de volgende dag een smaaktest te houden met monsters van het gedroogde fruit en het bijbehorende verse fruit. Vraag de kinderen om het verschil tussen gedroogd en vers fruit te identificeren. Bespreek welk fruit ze het lekkerst vinden en of ze de gedroogde of verse versie verkiezen.
Fruitoxidatie
Laat wat plakjes banaan, appel, aardbei en kiwi 30 tot 60 minuten staan en laat de kinderen de bruine kleur observeren die zich ontwikkelt. Leg uit dat de chemicaliën in het fruit reageren met de lucht en oxidatie veroorzaken waardoor het fruit bruin wordt. Experimenteer met verschillende conserveermiddelen om dit proces te vertragen en het fruit te bewaren. Bereid drie platen met verschillende soorten fruit in elk monster. Bestrooi er een met suiker; week een andere in citroensap en de laatste in water. Voorspel wat er met elk fruitmonster zal gebeuren en bekijk de resultaten na 30 tot 60 minuten. Bespreek welk conserveermiddel de beste resultaten heeft opgeleverd.