Inhoud
Het identificeren van een onderwerp voor een wetenschapsbeursproject kan net zo eenvoudig zijn als het controleren van de keukenkast of koelkast. Vaak maken projecten gebruik van huishoudelijke artikelen. Een basis, zoals melk, en een zuur, zoals azijn, zijn twee van de meest voorkomende ingrediënten in experimenten met eerlijke wetenschap.
Maak plastic melk
Een Science Bob-experiment laat zien hoe je een kneedbare "klodder" kunt maken van melk en azijn. Studenten zullen caseïne maken, wat zich vormt wanneer het eiwit in melk het zuur in azijn ontmoet. Verhit melk maar laat het niet aan de kook komen, voeg dan een kleine hoeveelheid azijn toe en roer. Giet het mengsel door een zeef. Omdat de twee vloeistoffen niet mengen, worden blobs gevormd. Spoel de klodders af wanneer ze afkoelen en knijp ze samen om een bal of een andere vorm te vormen. Laat het uitharden.
Studenten kunnen verdere testen doen, met behulp van verschillende soorten melk en verschillende zuren. De resulterende "plastic melk" en details over de creatie ervan kunnen op een wetenschapsbeurs worden getoond.
Water verkrijgen uit melk of azijn
Veel natuurlijke vloeistoffen zijn een mengsel van twee of meer chemicaliën, dus een goed project zou zijn om te proberen stoffen te scheiden of te extraheren door de fysieke eigenschappen van een vloeistof te veranderen. Een Science Project-experiment probeert bijvoorbeeld te bepalen of water uit inkt, azijn en / of melk kan worden gewonnen door hun temperaturen te verhogen of te verlagen.
Laat de studenten de melk in een afgedekte pot verwarmen en til vervolgens het deksel op om te zien of er condens is gevormd. Zo ja, dan is water gewonnen. Laat ze vervolgens de azijn op dezelfde manier verwarmen. Maak een posterbord waarin wordt uitgelegd waarom dit gebeurt voor weergave op een wetenschapsbeurs.
Scheiding van melkdeeltjes
Een experiment van het Princeton Materials Institute wil aantonen dat melk is gemaakt van deeltjes die in water zijn gesuspendeerd. Het project maakt gebruik van azijn om een mengsel te maken dat kleine witte deeltjes in de melk genereert. De azijn (of bijna elk soort zuur) veroorzaakt coagulatie van de deeltjes of witte klonten die vervolgens uit de melk kunnen worden gefilterd.
Begin met het gieten van magere melk in een kopje en voeg azijn toe. Roer en giet het mengsel door een koffiefilter. Deeltjes moeten achtergelaten worden. Op een wetenschapsbeurs kunnen studenten de deeltjes weergeven samen met uitleg over hoe ze zijn gemaakt en waarom.
Lijm maken
Practical Chemistry beschrijft een experiment waarmee studenten lijm van melk en azijn kunnen maken. Verschillende soorten melk en azijn produceren lijmen van verschillende sterkte.
Meet 5 delen melk en 1 deel azijn in een beker en verwarm al roerend tot er kleine klontjes ontstaan. Zet het vuur uit en blijf roeren tot er geen klontjes meer vormen. Laat de klonten bezinken, strijk de vloeistof van boven af en filter de rest van het mengsel. De klontjes, of wrongel, is wat eruit wordt gefilterd. Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan de wrongel en roer tot een glad mengsel. Dit is de lijm.
Dit experiment helpt studenten te leren over eiwitten en andere chemische stoffen. Als onderdeel van een beursevenement kan de lijm worden getest met behulp van twee stokjes en een gewicht.