Inhoud
Melk bevat caseïne, een eiwit dat wordt gebruikt bij de productie van lijmen, verven en kunststoffen, evenals sommige voedingsproducten. Als u melk opwarmt en een zuur toevoegt, zoals azijn, veroorzaakt u een chemische reactie waarbij de caseïne zich scheidt van de vloeibare component van melk. Wanneer u een base, zoals bakpoeder, toevoegt aan de caseïne die wordt geëxtraheerd uit melk, wordt het zuur geneutraliseerd en het resultaat is een gladde lijm die kan worden gebruikt voor hout en papier.
Giet de melk in een pan en verwarm het voorzichtig. Voeg de azijn toe en roer het mengsel. Je zou vaste stoffen moeten zien beginnen te vormen. Voeg indien nodig een kleine hoeveelheid meer azijn toe terwijl je het mengsel blijft roeren. De vaste stoffen moeten zich blijven vormen en beginnen te bezinken op de bodem van de pot.
Haal de pot uit de warmtebron en laat het mengsel afkoelen. Blijf roeren terwijl het afkoelt, totdat de vaste stoffen zich niet meer vormen. Drapeer de kaasdoek over de bovenkant van de glazen droogtrommel en duw deze naar beneden in het glas om een afgeronde verdieping te vormen die enkele centimeters diep is. Zeef de inhoud van de pot langzaam door de kaasdoek en in het glas. De vloeistoffen of wei zullen door het doek gaan, terwijl de vaste stoffen of wrongel achterblijft.
Druk met een papieren handdoek op de wrongel om extra vocht te verwijderen. Plaats ze in de kom en voeg enkele eetlepels water toe. Roer het mengsel tot de klontjes in de wrongel beginnen op te lossen en te mengen met het water. Voeg twee theelepels bakpoeder toe en blijf roeren tot je een lijm hebt die glad is en geen klontjes bevat.