Inhoud
Acetaat (vaak ten onrechte aceton genoemd), kan worden geproduceerd uit azijn met behulp van verschillende ingrediënten in een laboratoriumomgeving. Acetaat is een derivaat van azijnzuur (een component van azijn) en is een van de meest voorkomende bouwstenen voor biosynthese. Toepassingen voor acetaat zijn de vorming van aluminiumacetaat (gebruikt bij het verven), ammoniumacetaat (een voorloper van acetamide), kaliumacetaat (gebruikt als een diureticum) en vinylacetaat (een voorloper van polyvinylacetaat). Acetaat is commercieel belangrijk voor de productie van deze verbindingen.
Doe 4 gram natriumbicarbonaat in een bekerglas van 50 milliliter. Giet 25 ml gedestilleerd water in de beker met natriumbicarbonaat en roer met de roerstaaf totdat alle natriumbicarbonaat is opgelost.
Giet het mengsel van water en natriumbicarbonaat in een kolf van 500 ml.
Giet langzaam 150 ml azijnzuur in de kolf van 500 ml. Wacht tot het borrelen stopt. Zodra het borrelen is gestopt, roer je het mengsel 2 minuten met de roerstaaf en zet je het mengsel opzij.
Sluit een kookplaat aan en plaats deze op een veilig, hittebestendig oppervlak. Zet de 500 milliliter kolf met azijnzuur, natriumbicarbonaat en water op de kookplaat en laat het mengsel zachtjes koken. Wanneer het mengsel begint te koken, bedek dan de opening van de kolf met het horlogeglas.
Blijf het mengsel verwarmen totdat alle vloeistof is afgekookt en er alleen poeder op de bodem van de kolf overblijft.
Schakel de kookplaat uit en trek de stekker uit het stopcontact. Laat de kolf afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem hanteert. Het poeder in de kolf is uw nieuw geproduceerde acetaat.