Chemici verwijzen naar oplossingen als enkelfasige mengsels van twee of meer zuivere verbindingen. Hoewel oplossingen zich tussen verbindingen in elke fase kunnen vormen - vast, vloeibaar of gas - verwijst dit meestal naar een mengsel van twee vloeistoffen of een vaste stof opgelost in een vloeistof. Het oplossen van een vaste stof vereist een vloeibaar oplosmiddel waarin de vaste stof goede oplosbaarheid vertoont. Ascorbinezuur, ook bekend als vitamine C, vertoont een oplosbaarheid in water van 1,735 mol per liter, of ongeveer 306 gram per liter, en classificeert het als zeer oplosbaar in water. Helaas bevat de gemakkelijkst verkrijgbare bron van ascorbinezuur - in de winkel gekochte vitamine C-pillen - enkele andere componenten dan ascorbinezuur, zoals bindmiddelen, die niet gemakkelijk oplossen. Bijgevolg is een extra stap voor het verwijderen van de onoplosbare componenten door filtratie nodig bij het bereiden van een ascorbinezuuroplossing.
Plet een vitamine C-tablet in een fijn poeder met een vijzel en stamper en breng het poeder over in een sauspan. Elke tablet van 500 mg voegt 250 delen per miljoen of ppm ascorbinezuur toe aan de uiteindelijke oplossing. Een andere manier waarop chemici ppm uitdrukken is "milligram per liter." Omdat de uiteindelijke oplossing een volume van 2 liter zal vertonen, zal elke tablet 500 mg / 2 L = 250 ppm bijdragen. Crush en voeg extra tabletten toe als u een concentratie van meer dan 250 ppm wenst.
Vul de sauspan met ongeveer 8 ons water en verwarm de inhoud op een fornuis of een hete plaat. Roer het mengsel regelmatig met een lepel of glazen roerstaaf. Als er zich bellen vormen op de bodem van de pan of het bekerglas, haal deze dan van het vuur en laat het afkoelen totdat het alleen warm aanvoelt.
Plaats een koffiefilter in een plastic trechter en plaats de trechter in een grondig gespoelde fles van twee liter. Giet de warme oplossing door het filterpapier in de fles van twee liter. Voeg vervolgens een paar ons koud water toe aan de pan, wervel het en giet deze oplossing ook door het filterpapier in de fles.
Haal de trechter uit de fles en voeg voldoende water toe om de fles van twee liter bijna vol te vullen. Als u een volle, ongeopende fles van twee liter frisdrank in de buurt heeft, probeer dan de fles met het ascorbinezuur tot hetzelfde niveau te vullen als de ongeopende fles, zodat het volume van de fles met ascorbinezuur bijna precies 2 liter is.
Sluit de fles met de ascorbinezuurfles stevig af en keer deze enkele keren om om de inhoud te mengen. Etiketteer de fles "ascorbinezuur" samen met de concentratie. Houd er rekening mee dat elke 500 mg vitamine C-tablet 250 ppm ascorbinezuur toevoegt. Als u dus drie tabletten hebt opgelost, schrijft u "750 ppm" op het etiket.